菠萝为什么要用盐水泡一下 菠萝的功效与作用?
作者:健康之家网 来源:http://www.jkzj.org 发布时间:2020-07-10

菠萝,是热带水果之一。是很多人比较喜欢吃的一种水果,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。不仅清热解暑、生津止渴,还促进消化,是医食兼优的时令水果。在吃菠萝前,要把菠萝放入盐水浸泡一会儿,很多人就会很好奇:菠萝为什么要用盐水泡呢?下面就为大家解答。

菠萝为什么要用盐水泡

菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质,直接食用常会引发腹痛、腹泻、呕吐,或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等一系列过敏症状,严重时甚至还会出现呼吸困难、休克等,这些症状被称为“菠萝病”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其失去对人体致敏的能力。另外,菠萝中还含有草酸,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,用盐水浸泡可以减少其中的草酸含量。

菠萝的功效与作用

1.生津止渴

菠萝是一种含水量十分高的水果,每100克菠萝就含有87.1克的水分,因而可以很好的帮助人体补充水分,既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。

2.美容养颜

菠萝中含有的维生素种类很多,不仅含有丰富的维生素c还含有一定量的维生素b,通过补充维生素b可以改善我们的皮肤健康,让我们的皮肤更加的美白滋润有光泽,所以通过食用菠萝也是能够起到美容养颜作用的。

3. 减肥

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收,菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。

4.开胃消食

吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用,因而肠胃消化不良的时候,吃些菠萝可以改善,此外,其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,起到排便的作用,进而能预防便秘。

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