“时令靓汤”推荐
材料
乌鸡半只 ,栗子200克,杞子5克,红枣3个,生姜2片。
功效:汤中乌鸡具有养肝滋阴,补血养颜,益精明目的功效;栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血;枸杞、红枣养肝补血。所以此汤有养肝明目,健脾养胃,补血养颜的作用。适于肝血虚引起的眼睛干涩、脾胃虚引起的疲倦、肤色萎黄的人群服用。
注意:湿热重的人群不宜服食。
做法
1.将乌鸡洗净放入冷水中,烧开后捞起洗净沥干备用;
2.栗子去皮洗净,红枣和枸杞洗净;
3.砂锅中加水约1600ml,放入焯过的乌鸡加入姜片,大火烧开转小火煲30分钟;
4.然后加入红枣、枸杞和栗子再煲半小时;
5.加盐调味即可饮用。