毎日一膳，或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。
这一期粉丝靓菜，我们介绍来自胡女士的分享，菜品名字叫“海马炖菌皇”，是一款冬季暖身的汤品。
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海龙海马炖菌皇
材料：
海龙、海马各10克，鸡腿菇60克，冬菇50克，枸杞子15克，猪瘦肉300克，生姜5片，食盐适量。
做法：
（1）海龙、海马浸泡洗净；鸡腿菇、冬菇浸泡洗净；冬菇去蒂；瘦肉洗净切块。
（2）把所有食材一起放入瓦煲，加清水1升，武火沸腾后转文火煲1小时，加食盐调味即可。
专家点评：
海马和海龙功效相似，其性温，甘咸，功能补肾壮阳，活血理伤，素有北人参，南海马的美誉。再配以枸杞子补肾填精，鸡腿菇、冬菇有养脾益胃的功效。相合而用，共凑补肾固腰之功效，尤其适合于冬季怕冷，腰酸背痛、夜尿频多的人群食用。
