春吃花秋吃果~平补正当时,这3款时令食疗滋阴润燥更养生
作者:健康之家网 来源:http://www.jkzj.org 发布时间:2020-04-22

本周四(10月24日)就是霜降啦!

有小伙伴可能觉得

怎么刚刚有些凉意

秋天就过完了?!!

没错!霜降是秋季最后一个节气

有天气渐冷、初霜出现的意思

也意味着冬天的开始

春吃花秋吃果~平补正当时,这3款时令食疗滋阴润燥更养生

虽然气温并没有深秋的感觉

但秋天的尾巴大家都已经摸到了

民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”

我们可要利用这个时节好好进补

下面,一起来听听专家说法吧!

《黄帝内经》指出,秋季三个月是从容平定的季节,天气渐寒,地气清肃,气候由热转寒,是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛转为阴盛的关键时期,自然界的阳气已由疏泄趋向收敛。

人们应早睡早起,可以鸡的作息为标准。早卧,以顺应阴精的收藏;早起,以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展,因为人体阴阳的代谢也开始阳消阴长的过渡。精神必须安静,不急不躁,使秋天肃杀之气得以平和。这样才能适应秋气,调养好“收”气。因此,秋季养生,凡精神情志、运动锻炼,皆以养收为原则

反之,则《素问·四气调神大论》曰“逆秋气,则太阴不收,肺气焦满”;《素问.脏气法时论》曰“肺主秋,手太阴阳明主治。故逆秋气,则太阴之令不收、而肺热叶焦,为胀满也”。这就不难解释“秋季易伤肺”的道理了。

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补为平补,以滋阴润燥为主

据佛山市中医院治未病中心副主任刘继洪主任医师介绍,所谓“补冬不如补霜降”应以平补为宜,干燥的气候特别容易伤肺,这时要多吃滋阴润肺蔬果和食物,如梨、苹果、橄榄、白果等就很合适。

“春天吃花,秋天吃果”,山药、莲藕、山芋、白薯、荸荠等都是这个时节适宜吃的食物,具有健脾养胃的功效。还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、白萝卜等药食同源之滋阴润燥的食物。

随着一阵阵冷空气的来袭,霜降时节,亦容易受到寒邪侵入,这时应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免损伤肺胃之气,引发疾病。可以通过食用一些滋阴潜阳的食物进补,如龟板胶、阿胶膏、鹿胎胶、老鸭、羊肉等食物就是很好的选择。注意的是,此时进补还不宜大辛大热,最好可以根据体质来辨证调理。

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适时添衣,加强锻炼

季节过渡,气温变化大。刘继洪表示,市民要注意保暖,尤其是有哮喘病史的人群更要注意,适时增减衣服,早晚减少外出,尽量避免受冷空气侵袭,外出时可戴口罩,避免寒冷对呼吸道的刺激。此外,还需顺应“春困秋乏”的生理反应,保证充足的睡眠。

适时有度的体育锻炼,可增强抗病能力,但应避免剧烈运动。刘继洪建议,市民可选择瑜伽、太极拳、八段锦、五禽戏、广播操、慢跑、散步等轻松平缓、活动量不大的运动方式。每次运动前,要做好充足的准备活动,不宜过度劳累,更不可大汗淋漓,使阳气外泄、伤耗阴津,削弱机体的抵抗力。

值得注意的是,临床上,霜降前后是呼吸系统疾病的发病高峰,常见的呼吸道疾病有过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等等。另一方面,由于霜降过后气温下降较为迅速,容易刺激肠胃道、心脑血管从而引起肠胃不适、高血压及脑血管意外的发作。因此上述病人都要特别注意这一时节的养生保健。

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最后,给大家推荐三款时令食疗

一起抓住秋天养生的尾巴

1.四果炖鸡汤

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【材料】

苹果、雪梨、小木瓜(半生熟)各一只,干无花果、猴头菇各25克,光鸡1只,猪瘦肉150克,生姜3片

【做法】

将水果洗净、去皮、切块;光鸡和瘦肉洗净并切块;五花果和猴头菇洗净。将所有东西和生姜一同放进炖盅,加入清水约8碗量,隔水炖两个半小时,食用时调入适量食盐即可。

【功效】

苹果健脾消食,雪梨清热生津,干无花果润肠利咽,木瓜和胃去湿,猴头菇养胃。合用能温中益气,补精添髓,为秋燥时的家庭养生佳汤。此汤营养丰富,清润鲜美,但阳虚者要慎食。

2.山药甜汤圆

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【材料】

山药150克、糯米粉250克、红糖150克

【做法】

将山药削皮,捣碎为粉末,盛以盘子,隔水蒸熟之后拌入红糖,作为汤圆馅。糯米粉加热水搓成粉团,用山药馅捏成一个个汤圆,放入锅中以清水煮熟即可。

【功效】

此甜品健脾补肾,男女老少皆宜,尤其适用于肾精亏损、脾虚少食等人群。不过,糖尿病患者应避免食用。

3.百合核桃粥

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【材料】

鲜百合30克、核桃三颗、粳米35克、糯米15克

【做法】

将粳米和糯米洗净,加400克清水,入锅煮沸。鲜百合掰开,核桃去壳,拌入粥中,不时搅拌。

【功效】

鲜百合有清心安神、润肺止咳的作用,而核桃能补肾、温肺、润肠,此粥温和润燥,尤其适合在秋冬时节享用。

本文指导专家:刘继洪

春吃花秋吃果~平补正当时,这3款时令食疗滋阴润燥更养生

刘继洪,佛山市中医院主任医师、教授、针灸医学硕士、广州中医药大学硕士生导师。长期从事中西医结合内科、针灸耳穴及治未病临床与科研工作,擅长运用中西医结合方法诊治亚健康、体质偏颇、肥胖症、超重、消瘦、痤疮等内分泌病症及失眠、痛痹症等杂病杂症。在保健调养门诊提供个体化亚健康调理、体质辨识、美容减肥、耳穴腹针、身心调理等特色服务。

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